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YUM驗(yàn)廠介紹，YUM質(zhì)量評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)-產(chǎn)品防護(hù)（三）
(記錄)
滿分(15分):有記錄顯示所有條件溫度受到監(jiān)督,以確保產(chǎn)品得到管當(dāng)?shù)膫}(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸,從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量保護(hù)了包裝整性，包括冷凍裝置、冷藏器、倉(cāng)庫(kù)對(duì)溫度的敏感材料和成品存儲(chǔ)。倉(cāng)儲(chǔ)溫度至少一天記錄兩次，或者以持續(xù)線性溫度記錄，如果使用的是線性溫度記錄，則必須每天進(jìn)行手工確認(rèn)并記錄。干性倉(cāng)儲(chǔ)和一般的倉(cāng)庫(kù)狀況則必須監(jiān)督和記錄。
記錄應(yīng)包括:
倉(cāng)儲(chǔ)每天有兩次的溫度記錄，若沒有持續(xù)記錄設(shè)備，或持續(xù)線性記錄。
干燥倉(cāng)儲(chǔ)材料及倉(cāng)儲(chǔ)監(jiān)控總體條件的日志
檢查每一輛對(duì)外運(yùn)輸車輛和短駁車輛均有預(yù)冷溫度
核實(shí)所有對(duì)外運(yùn)輸車輛和短駁車輛均就車輛清潔和硬件條件做過帶有溫度記錄記號(hào)的檢查
所有不符合標(biāo)準(zhǔn)之處均根據(jù)規(guī)程得到相應(yīng)處理
非我方倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地的信息.一旦本公司產(chǎn)品使用本公司之外的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地,該場(chǎng)地的記錄須由供應(yīng)商審閱并能迅速供審核員閱讀.供應(yīng)商的線路監(jiān)督的記錄須證明其符合本公司所有對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)囊?
輕微不符合(7分):任一以下任意一項(xiàng)均為輕微不符合
一處倉(cāng)儲(chǔ)溫度未按照指定的頻率或方法監(jiān)測(cè)
一處/單處的記錄少略
嚴(yán)重不符合(3分):任一以下任意一項(xiàng)均為嚴(yán)重不符合
有一項(xiàng)要素未進(jìn)行評(píng)估
兩處倉(cāng)儲(chǔ)溫度未按照指定的頻率或方法監(jiān)測(cè)
一次/單獨(dú)的對(duì)外運(yùn)輸車輛未檢查溫度的事件
記錄中多處出現(xiàn)省略
零分:出現(xiàn)以下任何一種情況做零分處理:
多于一項(xiàng)的要素未進(jìn)行評(píng)估
系統(tǒng)錯(cuò)誤致使未能保留記錄
有可能造成或已經(jīng)造成不符合標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品通過考核進(jìn)入系統(tǒng)的監(jiān)督頻率和方法出現(xiàn)偏差
(觀察)
滿分(15分):情況顯示產(chǎn)品是根據(jù)客人對(duì)產(chǎn)品的規(guī)范,適當(dāng)?shù)膫}(cāng)儲(chǔ),裝載和運(yùn)輸?shù)?在搬運(yùn),倉(cāng)儲(chǔ)或裝載過程中,審核員須觀察并核實(shí):
包裝的完整性
無撕裂,破損或滲漏的包裝
無打開或污物凝結(jié)的包裝
搬運(yùn),倉(cāng)儲(chǔ)和裝載過程中無明顯污孔或擠壓變形的包裝
發(fā)現(xiàn)問題時(shí)采取了適當(dāng)?shù)拇胧?/span>
對(duì)處運(yùn)輸?shù)耐宪嚨目ㄜ嚲隽擞布O(shè)施,清潔及衛(wèi)生條件的檢查
所有倉(cāng)儲(chǔ)條件符合本公司的要求.如供應(yīng)商使用本公司外的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地,且審核員去達(dá)該場(chǎng)地不可行時(shí),可以接受由該供應(yīng)商視察的記錄.
**若無法提供本公司產(chǎn)品,審核員可據(jù)任何有形產(chǎn)品審核條件。向客人證明要冷卻的產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中有適合的溫度是很重要的，用車運(yùn)輸這些產(chǎn)品要在好的條件下和適當(dāng)?shù)臏囟纫员Ｗo(hù)產(chǎn)品裝載良好
輕微不符合(7分):以下任意一項(xiàng)均為輕微不符合
在搬運(yùn),倉(cāng)儲(chǔ)和裝載工程中,審核員發(fā)現(xiàn)個(gè)別托盤或堆棧里有明顯撕裂,破損,滲漏,找開,污損或有污垢的包裝
嚴(yán)重不符合(3分):
在搬運(yùn),倉(cāng)儲(chǔ)和裝載過程中,數(shù)個(gè)托盤或堆棧里有明顯撕裂,破損,滲漏,打開,污損或有污垢的包裝
發(fā)現(xiàn)任何救濟(jì)措施中產(chǎn)品搬運(yùn)不正確的情況
零分:若存在以下情況則做零分處理
審核員發(fā)現(xiàn)任何產(chǎn)品在不達(dá)到本公司要求的條件下進(jìn)行存儲(chǔ),裝運(yùn)的情況
審核員發(fā)現(xiàn)任何卡車或拖車未嚴(yán)格按照本公司要求進(jìn)行檢查即裝運(yùn)的情況
如果企業(yè)想做驗(yàn)廠輔導(dǎo)，不妨考慮一下創(chuàng)思維驗(yàn)廠之家，創(chuàng)思維驗(yàn)廠之家是專業(yè)的驗(yàn)廠輔導(dǎo)公司，已經(jīng)為全國(guó)各地上萬家企業(yè)服務(wù)過，在全國(guó)多處設(shè)有辦事處，會(huì)就近安排老師進(jìn)場(chǎng)輔導(dǎo)，我們的輔導(dǎo)原則是幫助企業(yè)通過驗(yàn)廠，深圳市創(chuàng)思維是一家正規(guī)專業(yè)的驗(yàn)廠咨詢、驗(yàn)廠輔導(dǎo)、認(rèn)證輔導(dǎo)公司，一切以合同條款為準(zhǔn)，不亂收費(fèi)，并盡可能為企業(yè)節(jié)約成本，通過后付款！
便捷鏈接:飛利浦驗(yàn)廠華星光電驗(yàn)廠麥當(dāng)勞TargetHBI驗(yàn)廠WalgreenCCC認(rèn)證CCC驗(yàn)廠NEXT驗(yàn)廠ISO50001ISO50001認(rèn)證Costco驗(yàn)廠RCS認(rèn)證GMPCNBCU驗(yàn)廠電子煙認(rèn)證全球有機(jī)紡織品標(biāo)準(zhǔn)GOTS標(biāo)準(zhǔn)Inditex驗(yàn)廠SA8000認(rèn)證咨詢ESD認(rèn)證ESD杰西潘尼驗(yàn)廠Jcpenney驗(yàn)廠GRS認(rèn)證咨詢GOTS認(rèn)證FSMA認(rèn)證FSMAGAP驗(yàn)廠BRC認(rèn)證CHICO’S驗(yàn)廠迪士尼驗(yàn)廠PVH驗(yàn)廠Lowe's驗(yàn)廠勞氏驗(yàn)廠ICS驗(yàn)廠Primark驗(yàn)廠Walgreen驗(yàn)廠Argos驗(yàn)廠審廠小米驗(yàn)廠WRAPWCACOCGMP認(rèn)證創(chuàng)思維驗(yàn)廠之家網(wǎng)ICTI認(rèn)證ICTI驗(yàn)廠ICTIAEOAEO認(rèn)證SLCPFSC認(rèn)證FSCHuawei驗(yàn)廠華為驗(yàn)廠APPLE驗(yàn)廠蘋果驗(yàn)廠驗(yàn)廠BSCI認(rèn)證BSCIEICC驗(yàn)廠GRS認(rèn)證EICCRBA驗(yàn)廠RBA認(rèn)證咨詢RBA沃爾瑪驗(yàn)廠WalMart驗(yàn)廠ISO9000ISO9001認(rèn)證咨詢ISO9001Sedex認(rèn)證SMETA驗(yàn)廠SEDEX驗(yàn)廠ISO14001BSCI驗(yàn)廠 WRAP認(rèn)證咨詢TCCC可口可樂驗(yàn)廠EICC驗(yàn)廠Wal-Mart沃爾瑪驗(yàn)廠 Disney驗(yàn)廠
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